Außer mit einem romantischen Geschenk können Sie Ihre bessere Hälfte auch mit passendem Valentinstag Menü romantisch überraschen. Zum diesjährigen Valentinstag haben wir nicht nur kreative Dekoideen, Ideen für DIY Valentinstaggeschenke und kulinarische Geschenke vorbereitet, sondern auch einige einfache, schnelle und leckere Rezepte für Verliebte.

Was wäre der Valentinstag ohne Herzen und Erdbeeren? 

Wer glücklicherweise am 14. Februar, der dieses Jahr am Dienstag fällt, den Tag zuhause verbringen kann, kann seinem Liebste ein leckeres Frühstück schon im Bett servieren. Falls Ihr Partner morgens lieber nur Kaffee trinkt, überraschen Sie ihn zum Mittagsessen. Hier werden Sie auch leichte Rezepte finden, die sich zum Mittag- sowie zum Abendessen vorbereiten lassen. Neben den Valentinstag Ideen für romantisches Essen in diesem Beitrag, sind auch weitere tolle Rezepte für leckere Valentinstag Nachtische und Kuchen bei uns zu finden.

Valentinstag Menü: romantisches Essen mit Herzformen

Rezept für Herz-Gebäck mit Senf und Tomate

• Blätterteig, Dijon-Senf und Tomaten

Zuerst das Backbleck mit Backpapier auslegen und leicht ausfetten. Sie werden noch zwei unterschiedlich große Ausstecher in Herzform brauchen. Für jedes Gebäck schneiden Sie zwei Herzen aus dem Blätterteig mit der größeren Ausstechform. In der Mitte einer der beiden Teigherzen schneiden Sie ein kleines Herz mit dem kleineren Ausstecher. Bevor Sie die beiden Herzformen aus Blätterteig auf einander legen, bestreichen Sie mit Wasser den äußeren Rand von unterem Teigherz. Dann den inneren Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen und Dijon-Senf in der Mitte aufstreichen. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und dann in einer Herzform. Legen Sie eine Tomatenscheibe drauf und backen Sie das Gebäck bis der Blätterteig leicht aufgestiegen und braun wird. Vor dem Servieren garnieren Sie mit geriebenem Feta- oder Ziegenkäse.

 

vorbereiten Sie zum Valentinstag leckere geröstete Kartoffeln in Herzfom

Rezept für geröstete Kartoffeln in Herzform

• Kartoffeln,2 TL Kümmel, ½ TL Paprikapulver, ¼ Tasse Olivenöl, Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Ofen auf Grad 200 °C vorheizen. Die Backform mit Alufolie auslegen und leicht ölen. Einen Kochtopf mit 2L Wasser füllen, 1 EL Salz zugeben und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit kleiner Herz- Ausstechform die Herzkartoffeln schneiden und in dem siedenden Wasser etwa 3 Minuten ziehen lassen. Die herzförmigen Kartoffeln abtropfen und etwas abkühlen lassen. Olivenöl, Salt, Kümmel und Paprikapulver vermischen und über die Kartoffeln gießen. Umrühren und 5 Minuten ziehen lassen, dann die Kartoffeln gleichmäßig verteilen und ca. 30 Minuten goldgelb braten. In der Halbzeit die Kartoffeln umdrehen. Eine Minute bevor Sie sie vom Ofen rausnehmen, können Sie dazu auch Knoblauch geben.

kreative Ideen und einfache Rezepte für ein romantisches Valentinstag Menü

Rezept für Spitze Pfannkuchen in Herzform

• 1 Ei, 1 Tasse Milch, 1 Tasse Mehl, 1 EL Butter (geschmolzen), ½ EL Zucker und Prise Salz

Mischen Sie alle Zutaten zusammen, bis eine glatte Mischung und füllen Sie eine Teigspritze oder Plastikspritzflasche mit ihr. Erhitzen Sie die Pfanne und formen Sie eine Herzkontur, die Sie mit einem freihändigen Spitze-Muster füllen werden. Backen Sie die Herz-Pfannkuchen bis goldbraun, ca. 2Minuten. Dann von anderer Seite anbräunen.

Valentinstag Menü Idee mit Spinat-Salat

Rezept für leckeren Spinatsalat mit Erdbeere-Herzen und Speck-Rosen

• Babyspinat, 4 Erdbeeren, 6 Streifen Frühstücksspeck, Balsamico-Reduktion, natives Olivenöl extra oder Kokosöl

Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad vor. Rollen Sie jeden Speck-Streifen in Form einer Rose. Um die Rosen noch realistischer zu machen, lassen Sie sie locker anstatt fest gerollt. Füllen Sie kleine Muffinform oder eine Silikon-Eiswürfelform mit den Speck-Rosen. Falls Sie eine Backform in passender Größe für die kleinen Rosen nicht haben, stechen Sie jede Rosen mit einem Zahnstocher durch, um sie beim Backen in Form zu halten. Backen Sie die Rosen, bis sie schön knusprig und braun werden. In der Zwischenzeit machen Sie den Spinat sauber. Arrangieren Sie die Spinatblätter in einem Teller und dekorieren Sie mit den Speck-Rosen und in Herzform geschnittenen Erdbeeren. Würzen Sie mit Balsamico und Olivenöl.

Salat mit herzförmig geschnittenen Gemüsen als passendes Essen für Veliebte

Valentinstag Ideen für passende Snacks zum Wein

überraschen Sie Ihre bessere Häfte mit leckerer Tomatensuppe und Käsetoast in Herzform

so lässt sich eine Tomatensuppe zum Valentinstag kreativ garnieren und servieren

Hühnersuppe mit Karottenherzen als Idee für leckeres Mittagsessen mit bisschen Romantik

backen Sie Pizza oder Baguettes mit Käse und Salamihärzen

Toasts als leckeres Valentinstag Frühstück

Valentinstag Rezept für leckeres Gebäck mit Nutella und Erdbeeren

Rezept für Gebäck mit Nutella und Erdbeeren

• Fertiger Kuchenteig, Erdbeeren, Nutella, Erdbeerkonfitüre, 1 Eigelb, 1TL Wasser und Zucker

Den Ofen auf 190 Grad vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen und leicht ölen. In kleiner Schüssel verrühren Sie das Eigelb mit dem Wasser und zur Seite legen. Den fertigen Kuchenteig ausrollen und in Rechtecke 6cm x 8cm schneiden. Sie brauchen eine gerade Anzahl von Rechtecken, das jedes Gebäck aus zwei Stücken besteht. Mit einem Herzausstecher schneiden Sie kleines Herz in der Mitte von der Hälfte der Rechtecke raus. Die anderen rechteckigen Stücke mit einer Schichte Nutella und dann mit Erdbeerkonfitüre aufstreichen. Legen Sie drauf den zweiten Teigstück und eine herzförmig geschnittene Erdbeere in der Mitte. Drücken Sie alle vier Ränder jedes Gebäckes mit einer Gabel und bestreichen Sie mit der Eigelb-Mischung. Zum Schluss mit Zucker bestreuen und etwa 15 Minuten, oder bis goldbraun backen.

coole Valentinstag Ideen für ein leckeres Valentinstag Menü mit vielen Herzen

Rezept für Herz-Baiser mit Himbeere Mousse

• für die Baisers: 5 Eiweiß (auf Raumtemperatur), 1 Tasse feiner Zucker und ¼ TL Backpulver

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mit Bleistift und einem großen Ausstecher zeichnen Sie zwölf Herzformen auf der Rückseite von einem Blatt Pergamentpapier nach. Lassen Sie einen Abstand von 4cm zwischen jeder Herzform.  Das Eiweiß mit dem Mixer schaumig schlagen. Das Backpulver dazu geben und das Eiweiß weiter schlagen bis es steif wird. Den feinen Zucker langsam dazu geben, während der Mixer läuft. Sobald die Mischung steif wird, füllen Sie eine Spritze und spritzen Sie die Herzformen auf dem Backpapier. Spritzen Sie drauf eine zweite Herzkontur, um Platz für die Mouse zu formen. Backen Sie die Herz-Baisers 2 Stunden lang und dann lassen Sie sie abkühlen für weitere zwei Stunden im Ofen.

• für die Mousse: 3 Tassen halbierte Himbeeren, 1 TL granulierte Gelatine, 2 Tassen Schlagsahne und ½ Tasse Zucker

Pürieren Sie 2 Tassen Himbeeren mit ½ Tasse Zucker bis eine glatte Mischung und durchsieben. Geben Sie ½Himbeerpüree in Topf und die Gelatine dazu. Lassen Sie für 5 Minuten ziehen. Den Topf erhitzen, nur bis sich die Gelatine aufgelöst hat und dann vom Feuer nehmen. 10 Minuten abkühlen lassen und mit der anderer Hälfte des Pürees verrühren. In der Zwischenzeit die Schlagsahne zum festen Schnee schlagen, vorsichtig zum Püree geben und vermischen. Spritzen Sie Himbeere-Sahne-Mouse in jedem Herzbaiser und garnieren Sie mit frischen Himbeeren und Puderzucker.